FINO EN RAMA

皆様こんにちは。
昨日EL PUERTO DE SANTA MARIAで"Fino En Rama"について討論会が
ありました。なんと、参加費無料！

En Ramaとは樽出し生シェリー。

定義としてはフィルターも清澄も冷却処理もせず瓶詰めしたもので、

最近ブームでございます。

 

 

 

 

統制委員会のCesar Saldaña Sanchez氏のまとめ役のもと、
以下の錚々たるメンバーの話を聞けるのです！

写真左より
Bodegas Caballero Lustau;Manuel Lozano Salado氏
Bodegas Faustino Gonzalez;Jaime Gonzalez Garcia-Mier氏
Bodegas Gonzalez Byass;Antonio Flores Pedregosa氏

統制委員会Cesar Saldaña Sanchez氏
Bodegas Gutierrez Colosia;Juan Carlos Gutierrez Colosia氏
Bodegas Rey Fernando de Castilla;Fernando Romero Perez氏

 

 

 

そして第２部はBodegas Gonzalez ObregonのLa Draga3種のテイスティング。
ソブレタブラ、ソレラ、ボトリングしたもの3種。

※ソブレタブラとはソレラシステムに入る前の一番新しい単一収穫年のワイン

が入っている樽です。

 

 

 

 

 

 

 

第３部では各社のFino en Ramaを味わえます。

↓Faustino Gonzalez

 

 

 

↓Gutierrez Colosia

 

 

 

↓Gonzalez Byass

 

 

 

↓Caballero

 

 

 

↓Rey Fernando de Castilla

 

 

 

↓Gonzalez Obregon

 

 

 

 

 

 

 

ではでは、また！