ヘレスの小さな築地

皆様こんにちは。
ヘレスの市場は築地と違って意外と朝ゆっくりです。
９時30~10時くらいに各お店が品物を並べ終わる感じです。

魚売場、野菜売場、肉売場、スパイスなどなど、豊富に揃ってます。場外にもお店が

あり、洋服や下着などなども売っております。
 

 

 

 

 

 

並べ方がとてもきれいで美味しそう♡

 

 

 

 

 

 

 

↓場外にもお店がたくさん。

 

 
 

 

 
 

そして毎週土曜日の閉店間際の魚は値段が下がります(^^)
１匹だけ魚が買いたいのですが、以前聞いたらキロ単位だと言われ、
いつも眺めているだけで終わってたのですが、どーしても煮魚が
食べたくなり勇気をだして購入！

 

 

 
な~んにも"めでたい"ことはないのですが(笑）

"Brecas"という鯛(ニシキダイっぽい)を購入。１Kg５€。１匹だけだと買えず仕方なく２匹購入。
このサイズで２匹で５€は安い！でも１人で２匹どうしょう~('_')

１匹は予定通り煮魚に。もう１匹は鯛飯とうしお汁に。もちろんシェリーを使って調理。

３日間秋の鯛祭り！

↓頭の煮つけ。FinoとAmontilladoを使ってみました。

 

 
 
↓一晩塩をふって、Finoをまぶして寝かせてから使いました。
 

 

 
２匹とも綺麗に供養しました(^^)
ではでは、また。