Toneléria(樽製造所）①

皆様こんにちは

今日、念願の樽工場へ行ってまいりました。

本では見たことはありますが、実際にこの目で見たのは初めて。

"Ver para creer"　百聞は一見にしかず、ですね(^^)

ヘレスには重要なToneleriaが４つあるですが、その一つである

 "TONELERIA VASYMA JEREZ"さんにお邪魔させてもらいました。

色々教えて下さったのは、ここのCapatazさんであるJosé Luizさん。

かれこれ30年このお仕事されているプロです。このToneleriaには19年お勤めとの事。

 

 

 

ではでは、１つの樽ができるまでの工程を簡単にご説明します。

シェリーの樽の素材は"アメリカンオーク"。

今日は、シェリー樽熟成で有名なウィスキー"マッカラン"用の新しい樽を

作ってました。

まず、材料であるアメリカンオークの木を6～8ケ月かけて天日干しにします。

雨に濡れては乾きを繰り返します。雨が降らない時は、たまに水をかけるそうです。

木はこのように切られた状態で輸入。

 

 

 

 

その後、木を作る樽のサイズに合わせ切断し、カンナをかけます。

 

 

 

 

30～34種類の幅の木をぴったりいくように組み合わせていきます。

 

 

 

その後、4～5時間かけ水をかけます。

 

 

 

 

その後、20分ほど焼きます。

作る樽によって焼き具合は調整。今日はマッカラン用の樽ですので、

焦がし多めでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ②に続く

 

  

Toneléria(樽製造所）②

続いて

2～３時間かけて乾かし、蓋をはめ込むための溝を掘ります。

その後、蓋をはめ込みます。はめ込む際、小さい穴を塞ぐ為に

溝に粘土を入れます。

 

 

 

 

 

その後、樽の側面を削り、箍をはめ、

 

 

 

水が漏れないかチェックをし、

 

 

 

樽に、名入れをして出来上がり！

 

 

 

 

↓箍を作る機械

 

 

 

 

樽一つの値段は600€。

因みにある書物には1484年の樽１つの値段は300マラベディと記されていました。

 

樽は100年以上使われ、壊れたら修理が繰り返され使われ続けていきます。

樽と樽の中のシェリーの中には沢山の歴史が詰まっているのですね～♡

 

この工場では25人の人が働いているそうです。

 

 

 

年間の樽製造は8,000樽。その他に壊れた樽の修理も約5,000樽行われています。

昔は全て手作業でしたので、ある書物よると、30人の従業員で週に50～60個だったそうです。

Joséさんに"この樽作りのお仕事の何が一番好きですか？"と聞きましたら、

"新しい樽作りの作業は、今はもう機械かされているから、

樽の修理かな"とおっしゃってました。

樽の修理は全て手作業。職人技が必要とされます。

 

 

 

お忙しい中、色々教えて下さったJoseさんに感謝です。

ではでは、また！

 

Jerezに侍！？

街で見かけたSAMURAI JAPAN！Oleee!
思わず、写真を撮らせてもらいました(^^)
このＴシャツ、東京に旅行に行った時買ったとのこと。
因みに秋葉原に滞在していたそうです(^^)
 

 

 

 
友人がとあるバルに"ベネンシアの本があるよ〜！"と連れていってくれました。
この本はこのバルのご主人のおじいさんが書いたもので、もうこの１冊しか
手元に残ってないそうです。

 

 

 
HOW TO VENENCIA!(^^)イラストも描かれたそうです。

 

 

 
まだ早いですが、カラコレスが出始めてました！
う〜ん、味のあるカタツムリの絵だ。

 

 

 
季節の移り変わりは早いな〜、と思う今日後の頃です。
 

再びSemana Santa

去年気づかなかったのですが、セマーナ サンタ中のチビッ子達の遊びをご紹介。
↓蝋燭の蝋でボール作り。どれだけ大きなボールを作るか自慢し合うのでしょうね(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 
↓裸足でずっと歩き続ける人も多いです。
 

 

 

 
金曜日の夕方、散歩がてら５〜６時間、パソを見て歩きました。

町の中いたるところパソだらけです(^^)
↓Ermita San Telmo教会から出るパソ"El Cristo"
　16:15分出発2:30戻り。約10時間…。

 

 

 
入口の高さが低いので、かなりかがんでパソを表に出すそうです。
大変(◎o◎)
↓教会を出ると目の前でサエタ。ビデオ撮ったので良かったら見てみて下さい！
https://www.youtube.com/watch?v=5JXQ72Hy-Eg&feature=youtu.be
 

 

 

 
 

 

 

 
↓髪の毛は人毛だそうで、リアルです…。

 

 

 

 

  

Semana Santaも今日で終わり。
明日から町は通常モードに戻ります。ではでは！
 
 
 

Semana Santa(聖週間)

皆様こんにちは。
今週こちらは聖週間でした。今年は去年より少し遅め。
春分の日の後の最初の満月の次にくる日曜日だそうで、毎年日にちが変わります。
 

 

 

 
今年は家の前をパソが通るというので、ワクワクです。
因みにパソの通る時間は夜中の３時…。
↓こんな感じです。夜中の１時頃。静か…。
 

 

 

 
↓少しづつ人が増えてきました…。2:00頃

 

 

 
↓おっ、やってきました！2:30頃。パソの前にはいつもお菓子を売っている
　屋台がいます(^^)

 

 

 
↓3:00頃。楽隊と共にパソがやってきました！
　日本でこの時間帯にありえない光景ですね(^^)

 

 

 

↓美しい♡しかし、すごい人だ…。

 

 

 

↓続いてマリアさま。お向かいの方がサエタを歌ってます。

 

 

↓そして通りすぎていかれました。

 

 

 
↓朝８時30過ぎ。夜中に通って行ったパソが戻ってきました！
　お帰りなさ～い(^^)/
　因みにこのパソは夜中の2:00に教会を出発し、朝の10:30に教会に戻ります。
　8時間以上、飲まず食わずでトイレにも行かずで歩き続けるそうです。す、すごい…。
　大人だけでなく小さい子も参加しています。
 

 

 

 

 

 

 
ではでは、また！

 

 
 
 
 

Primavera～春～

皆様こんにちは。
Jerezは今日からSEMANA SANTA(聖週間）が始まりました。
外は人で溢れてます。
今日の日中の気温は26度くらい。
久しぶりに葡萄畑へ。
春ですね～
ヘレスの春をお届けします(^^)
↓葡萄畑に行く途中のお花畑
 

 

 

 
～葡萄畑の中の春～
 
↓青い空と葡萄の木

 

 

  

↓葡萄の実。かわいいですね～。

 

 

 
↓アーティチョーク。こんな風になってます。

 

 

 
↓なんとなく並べてみました。デカい…。

 

 

↓スモモの実。夏が楽しみです♡

 

 

  
↓リンゴの花。美空ひばりさんの"リンゴ追分"を思わず口ずさんでしまいます…。

 

 

 
↓ビワ。食べたら超酸っぱかったです…。
 

 

 

 

↓番犬
 

 

 

 

帰りは喉が渇いたので…。
↓今年初のTinto de Verano(赤ワインをソーダ水で割ったもの）

　をグビッと。

 

 

ではでは、また！