トレブヘナのモスト屋さんー２

3軒目

ここは、小奇麗なモスト屋さん。

 

 

 

↓店主さん

 

 

 

さて、トレブヘナのモストは各家庭で作っておりまして、全て手作業。

先ずはこの機械で枝や葉っぱを取り除き、

 

 

 

↓この圧搾機で絞り、すぐに樽に移します。そして、樽発酵。

 

 

 

 

↓樽

 

 

 

 

合計5軒ハシゴしましたが、どこのモストも味の違いがあり、とても興味深かったです。

↓4軒目

ここのモスト屋さんは軽いおつまみを置いてます。週末は煮込み料理なども。

 

 

 

↓店主さん

 

 

 

帰り際にお土産にモストを１本くれました。ありがとうごぜいます。

 

 

 

↓5軒目はヘレスのモスト屋さん。

 

 

 

赤い旗は"モストあります"の意味。

隣には葡萄畑があります。モストはもちろん、ここの煮込み料理とても美味です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ではでは、また！