棚卸と葡萄畑

皆様こんにちは☀
今週はボデガは年に1回の棚卸。
"Aspilla"という計量道具を使って樽の中のシェリーの量を計っていきます。
↓

 

 

 
こちらで＠(Arroba)という単位を使います。
1@=16.66ℓ 
蜘蛛の巣にまみれながらの地味な作業。
↓計ったら樽にチョークで記入していきます。
　例えばこの樽は28.5@。約475ℓ入っております。

 

 

 
↓この樽に書いてある情報は、
*Sra Fino …FinoのSolera(Soleraとは出荷可能な樽の一群のこと）
*1/62…FinoのSoleraが62樽あるということ
*右上の62…樽NO
*29 1/2…29.5@
でございます。

 

 

 
そして、葡萄畑は11月から始まった剪定も今週でやっと終わりです。
 

 

 

 

 

 

 
剪定は意外と力がいる作業でこれまた大変な作業です。
↓愛犬と一緒に作業(^^)Pacoさんお疲れ様です！
 

 

 

 

 

 

 
↓先日いただいた今お気に入りの本"人生はニャンとかなる！"

 

 

 
ではでは、また！