塩辛

皆様こんにちは(^^)/
今朝、市場で新鮮で大ぶりのイカを発見。
ふと、脳裏に"塩辛"が思い浮かび。即購入！
因みに２杯で2.5ユーロ。
 

 

 

 
↓肝も立派なのが入ってました！
 

 

 

 
Finoと持って来ていた乾燥ゆずを使い
 

 

 

 
完成！あとは一晩寝かせて、白いごはんの上に♡
蒸かしたサンルーカルのジャガイモ（かなり美味しです！）の上に乗せたり、
もちろん、シェリーのアテにも(^^)