80周年

皆様こんにちは。
今週は世界三大祭の一つ、"牛追い祭り"の名で知られる
"サンフェルミン祭り "がパンプローナで開催中！
毎朝８時にテレビで生放送しているので、最近の日課は8時にテレビで
約２分間の牛と人間が猛ダッシュで走っている様子を見ること。
さて、スペイン最初のＤＯ(原産地呼称）である
シェリー原産地呼称統制統制委員会が発足して今年で80周年！
めでたい！
昨夜はアルカサールで80年を記念してマリアージュの会が行われました。
 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 
↓メニュー（料理はバル　フアニート）

 

 

 
↓シェリー
 

 

 

 
ベルトラン ドメック氏とセサル サルダーニャ氏のお話を聞きながら
シェリーと料理を合わせていきます。
ここはフラメンコの町ヘレス。フラメンコギターの生演奏もマリアージュの一つ♪
↓料理の写真（肉料理だけ撮り忘れてしまいました…）
　マンサニージャとフィノに合わせて

 

 

 
↓アモンティリャードに合わせて

 

 

 
↓クリームに合わせて

 

 

 
↓PXに合わせて

 

 

 
印象に残ったことで、オロロソを例えると、
"Banco de Iglscia"(教会の長椅子）と。
昔からの教会の長椅子はマホガニーで作られていて、オロロソを表現するのに
ピッタリで素敵な表現だなと思いました。
 
ではでは、皆様酔い週末を！