カラコレス時期も終わり

皆様こんにちは
葡萄も大分大きくなりました！

 

 

５月始めからカラコレス(カタツムリ)が出始め、もうそろそろカラコレスの
時期も終わり。
カラコレスの時期はSan Juan(6月24日)までとご年配の方から聞き、
それならば！今年のカラコレスの食べ納めをば。
因みに1€で食べれます。このカラコレスの浸かっている汁が
スパイシーで美味しいのです♪

おかわりするか、友達の汁を奪います(^^)

 

 

 

昨日はボデガEmilio Lustauへ

おっ！樽を塗っている！

 

 

 

ちょっと話しかけてみる。
ヘレスの人は明るく気さくで外国人の私にも隔たりなく

笑顔で受け入れてくれる。

↓中では樽の修理をしていました。

 

 

 

 

こちらの人は冗談や言葉遊び諺が好きで、

スペイン語は一つの単語で色んな意味があるし、

スペイン語力のない私にはまだまだ理解してそのジョークを

理解して一緒に笑えないのが悔しい。

察するに、おじさんの場合殆どがオヤジギャグを言っているだとは

思いますが(^^)

ではでは、また！

今日のサンルーカルのフロール写真

皆様こんにちは。
こちらはここ数日涼しい日が続いております。
先週北の方でも雹が降ったりと、農作物には打撃が…。
さて、今日はサンルーカルのボデガ"Hidalgo La Gitana"へ行ってきました。
↓以前にもご紹介したことのある従業員用の樽
皆さん、13時くらいからキュッと飲んだりしております(^^)
 

 

 

 
私もあやかりキュッと１杯！
↓と受け皿を見るとフロールが！
 

 

 

 
そうなんです。ここ２日涼しい日が続きこぼれたマンサニージャの溜まりに
フロールが張っているのです。
↓ちょっとすくって写真をば
 

 

 

 
↓最近La Gitanaの白ワインが新発売！
PalominoとMoscatelとSauvignon Blanc種のブレンド
 

 

 

 
↓サンルーカル産のポテトチップスとLa Gitana En Rama.
　サンルーカルのジャガイモは超美味しいのです。
 

 

 

 
 
ではでは、また！
 

COPA Jerezその２

皆様こんにちは。
第６回目のコパ　ヘレスは
前菜にはManzanilla 、主菜にはPalo Cortado、デザートにはPX が
例年に比べるとかなり多く使われておりました。
調理場で調理がされていて、別会場では色んなボデガのシェリーが試飲できます。

 

 

 

 

↓Bodegas Faustino Gonzalez
 

 

 

 
↓Bodegas Gutierrez Colosiaの母さまと娘さん。

　お父様はこの後ご到着

 

 

 

↓この日の朝瓶詰めされたFino
 

 

 

 

↓Bodegas W&H.Don Zoiloが新しいラベルになりました。

 

 

 

 

 

↓Bodegas Delgado Zuleta
  La Goya en Ramaのビックボトル新発売！
 

 

 

 
↓Bodegas Baron。Guapa!
 

 

 

 
↓Bodegas Dioz Baco.バッカスの神（酒の神）というステキな

 名前のボデガ。
 

 

 

→その３へ続く…。

COPA Jerez(コパ ヘレス)

皆様こんにちは。

昨日はヘレスでCOPA Jerezのファイナルがありました。

↓統制委員会のＨＰより

https://www.youtube.com/watch?v=vEehYPVyPtU

 

Copa Jerezとは８か国(ドイツ・ベルギー・デンマーク・スペイン・

アメリカ・オランダ・イギリス・ロシア)各地のレストランで働く

トップシェフとソムリエがチームを組み、前菜・主菜・デザートに

それぞれシェリーを合わせて競い合う大会です。

各国から予選を勝ち抜いたチームだけがファイナルにヘレスにやってくるのです。

 

今年の優勝国はアメリカ！レストラン"15ROMOLO"

シェフ：Michelle Matthews氏 ソムリエ：Ian J.Adams氏

 

 

 

↓デザート撮り忘れました(-_-;)

 

 

 

その他の賞は

Mejor mardaje 1º plato(前菜部門マリアージュ)

ベルギー　レストラン：LES ELEVEURS

 

 

 

Mejor mardaje 2º plato(主菜部門マリアージュ）

オランダ　レストラン：ZARZO

 

 

 

Mejor mardaje 3º plato(デザート部門マリアージュ)

スペイン　レストラン：ATRIO

 

 

 

Maridaje más creativo(マリアージュクリエイティブ賞)

デンマーク レストラン：KIN KIN

Best Sumiller(ベストソムリエ賞)

アメリカ　Ian J.Adams氏

Best Chef(ベストシェフ賞)

オランダ　ADRIAN ZARZO氏

 

 

 

 

ではでは、また。

会場の様子はまた後日upいたします！
 

Corpus Cristi

皆様こんにちは
宗教行事の多い国スペイン。
昨日はCorpus Cristi(聖体の祝日）でした。
復活祭から60日目の木曜日に行われるものですが、地域によって日曜に行われるそうです。
前日の土曜日の深夜1:30。子供達が準備に励んでおりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

↓ちょいと休憩？この時間にこんな小さい子が外にいるなんて
　日本では考えられませんね(^_^;) 

小さい頃家では20時には寝なければなりませんでした。

　"８時だよ全員集合"の日だけ21時まで起きていることを許された記憶が…。

 

 

 

日曜日の20:00頃パソがカテドラルを出発し、この絵の上を通っていきます。

 

 

 

↓パンと葡萄のお供え

キリストが最後の晩餐でパンと葡萄酒をとって自らの体であり血であると

 

 

 

 

 

 

↓天使のような子供達を先導に

 

 

 

↓修道女

 

 

 

↓そしてパソ

 

 

 

ではでは、また。

皆様良い１週間を！

初夏

皆様こんにちは。
ヘレスは向日葵がきれいな季節になりました。
 

 

 

 

 

 

 
昨日の夜から隣町サンルーカルではマンサニージャ祭りが始まりました。
↓写真真ん中がFeria会場。昼間行ったらまだまだカセタの準備できていない状態（笑）
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
市場もフェリア感満載！
 

 

 

 

 

 

 
ではでは！ 

映画Jerez y El Misterioso de Palo Cortado

皆様こんにちは。

先週の木曜日と土曜日ドキュメンタリー映画

Jerez y El Misterioso de Palo Cortadoがヘレスで上映されました。

↓

https://www.youtube.com/watch?v=y9kOivGGYyU

 

シェリーのこと、パロコルタドの神秘を醸造家やカパタスさんなどの

方々が語る、とても興味深い映画です。

初日の木曜日は１杯のパロ コルタドを飲みながら鑑賞できたそうです。

↓その時の様子Diario de Jerezより

 

 

 

 

 

私は残念ながらチケットがなく、木曜日には行けませんでした(T_T)

土曜日はシェリーのサービスがなかったのですが、

一緒に行った友人が、今はなくなってしまったボデガPedro Romeroの

パロ コルタドのオールドをハンカチに染み込ませてくれるという

超粋なはからいをしてくれました♡シェリーの香りに包まれながらの鑑賞♪

 

因みに昔、紳士達は、香り豊かなシェリーAmontilladoなどを香水代わりに

ハンカチに染み込ませ、胸ポケットにいれていたそうです。

 

 

 

ではでは、また！