Esparrago de Mar

皆様こんにちは。
昨日、友人に教えてもらった面白い食材をご紹介します！
"Esparrago de mar"（海のアスパラガス）。
 

 

 

 

 

 

ペットボトルに入れて持ってこられたので、
最初見た時、芋虫かと思い"ギョ！"としました（笑）
塩分を含んでいるので、いい塩加減で美味しいです(^^)
食感は違いますが、"海葡萄"的なみたいなものですね！
食べ方は、茹でてから卵や玉ねぎと一緒にReveltoにしたり、
サラダに入れたりするそうです。
先ずはレタスと一緒に。シェリービネガー、オリーブオイル、ブラックペッパーで。

 

 

 
こんな食材があるなんて知らなかったです！
今度どんな風に生えているのか、サンルーカルに調査しに行きたいと思います(^^)
Ｍさん教えていただきありがとうございました！
ではでは、また。