�しいお勉�会

今年はヘレスがワインシティということで、色んな�所で色んなイベントが
行われてます。
昨日は、友人のEnologo(�造家）Manuelさんが

シェリ�の作り方とマリア�ジュの会を�催するというので

行ってまいりました！

↓会�。とあるTabancoのPatioにて

 

 

 

21:00からと�いていたのですが、始まったのは22:00�ぎ

スペイン��です(^^)かなりの�率で��通りには始まりません（笑）

 

 

 

Manuelさんは以前はサンチェスロマテのエノロゴさん。

とても分かりやすい�明に、みんな�き入ってます。

 

 

 

 

 

色んな��が�び交う、とても良い会でした！

 

本日はBodega Faustino Gonzalesのシェリ�

 

Fino＋サラミ

 

 

 

Amontillado+マンチェゴチ�ズ

�板な�み合わせ。お�しあれ。美味しいですよ～。

 

 

 

Oloroso+豚の�肉煮�み

肉の煮�み系とオロロソたまりません。

 

 

 

Palo Cortado+甘く煮た玉ねぎ、チ�ズ、マグロ�オイル�け

パンに�せて。

玉ねぎがいい仕事して、この�み合わせとても良かったです！

 

 

 

これで参加�５�◎o◎)�きの�格です。